長野県北安曇郡に属している小谷村は特別豪雪地帯に指定されているほど雪深い地域です。決して条件が良いと言える場所ではないのに行列のできる蕎麦屋があるとキャンプで訪れた同じ小谷村の雨飾高原キャンプ場のオーナーに教えてもらったので、雨飾山を登った後に食べに行ったときの話です。
特別豪雪地帯の小谷村では営業できる期間も短く１１月下旬から４月中旬まで冬季休業になる蕎麦屋「蛍」では生産者から直接玄ソバを仕入れ加工製粉しています。
130年越えの古民家を改装した非日常の空間のお店。テーブルに置かれたランプも年代物なのかお店の雰囲気にマッチしてますね。ランプの明かりを眺めて注文を忘れてしまうほどに
蕎麦は2種類、蛍の緑と深里でそばつゆはプラス料金がかかるけどクルミダレに変更もできます。単品メニューに季節の天ぷらがあったので蕎麦と合わせて注文しました。
地元の食材を使った天ぷらは衣サクサクでカボチャやお芋はホクホクでとても美味しかったです。そしてビックリしたのはドライリンゴの天ぷらでした！初めて食べるてんぷらの食材でしたが、ドライフルーツに加工したリンゴの天ぷらはできる事ならお代わりしたかったな(笑)
メインの蕎麦はコシのある細麺で風味が強くとてもおいしい蕎麦です。このそばを食べるために小谷村まで県外から来る理由が分かります。本当においしい蕎麦でした！！特別豪雪地帯の小谷村では営業期間が約半年と短いため蛍の蕎麦は幻の蕎麦と言っても過言ではないでしょう。
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MAP&ACCESS
店名：蕎麦屋蛍
住所：長野県北安曇郡小谷村大字中土16588
電話：0261-85-1810
定休日：水曜日
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