軽井沢は素晴らしい場所ですね
自宅から下道で3時間弱
自然豊かで気候も最高！
どこのお店で食べても美味しい
野菜が美味しい、水が美味しい、コーヒーが美味しい
今回は私たち夫婦の価値観が180℃変わった
出来事の紹介です。
FLOWER FILD Garden’s
スマホでランチの場所を探していたら
園芸店の中に併設されているRK GARDENなる
お店を見つけたので行ってきました！
RK GARDEN
お店はポリカーポネート、床は杉の木の板
中央には植物が植栽されたテーブルが置いてある
魅力的で開放的な店内は女性客でほぼ満席
年齢層も見た目ですが10代から60代以上の方まで
園芸店でみる初めての光景に妻とビックリしながら
センターの植物が植栽されているカウンターへ案内され席に着く
テーブルの上をアリが普通に何匹も歩いているが
誰一人嫌がっていない
9割以上女性客なのに(笑)
なんでだろう？と不思議に思いながらメニューを拝見
ここはヴィーガンレストランだったんですね
私と妻はヴィーガン料理にあまり良い印象がないからです
しかしこの人気ぶりに期待しながら注文したのは
私が軽井沢産地野菜をじっくり焼いた丸ごとトマトのスープカレー
余りはずれがなさそうだからｗ
妻がソイミートと豆乳のとろけるトマトクリームラザニア
ソイミート過去に食べて美味しくなかったからだそうですｗ
ドリンクは私はアイスコーヒーで妻はレモネード
軽井沢
軽井沢産地野菜をじっくり焼いた丸ごとトマトのスープカレー
先に感想を述べると
今まで食べたスープカレーの中でもTOPクラスの美味しさ
ヴィーガン料理ですよねって店員に聞きたくなるぐらいコクがある
動物由来の食材を使っていないのになぜ？
本当に(@￣□￣@;)！！
そして野菜が美味しすぎる
サラダもスープカレーの焼き野菜も美味しい
それぞれ焼き加減を変えてあり野菜本来のうまみを引き出しています
なんでこんなにスープカレーにコクがあるのかな？と考えながら
焼トマトを崩してスープカレーに混ぜると味変して更に美味しくなる
あまり得意ではない雑穀米も普通に美味しい
米なのか水なのか雑穀が違うのかわからないけどとにかくおいしい
興奮しながら食事したのは久しぶりです
ヴィーガン料理ってこんなに美味しい料理だったんですね
軽井沢
ソイミートと豆乳のとろけるトマトクリームラザニア
これも見た目がやばいですね
とても美味しそう
妻も私も過去にソイミートを食したことがあるけど
印象悪く全くおいしくなかったんですよね
何のに妻はあえてソイミートにチャレンジ
妻が一口食べた後の表情を見て私も一口いただきます
えっ！
お肉？
間違えてしまうほど完成度の高いソイミートに(@￣□￣@;)！！
これなら肉無しでも十分食べ応えがあり大満足です
妻の料理についてきたミネストローネは今まで食べた中で
間違いなくナンバー1です
風味最高の全粒粉のパン
動物由来の食材を使わずここまでコクのある料理になるとは
ヴィーガン料理の見方が変わりました！
そして何より素晴らしいのは食後の体調です
胃が弱い私の胃が絶好調で便通も良い
野菜の食物繊維がもたらす効果なのでしょうかね
50歳を迎えメタボな私にはもしかしたら最高の料理なのかもしれまん
軽井沢
MAP&ACCESS
RK GARDEN
〒389-0115
長野県北佐久郡軽井沢町追分1138-1フラワーフィールドガーデンズ
TEL 0267-31-5330
平日 ランチタイム 10:00-16:00(LO)
土日祝日 モーニングタイム9:00-11：00
ランチタイム 11：00-16：00（LO)
定休日 火曜日
駐車場はないため近くにある追分町営駐車場を利用
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