絶メシとは2020年テレビ東京で放送されたドラマで
地元に愛さてきた絶品グルメが食べられるお店
町と共に歴史を刻んできた個人経営の飲食店で失うには惜しいお店
しかし跡取りがいないため、いずれは絶滅してしまうお店の味をドラマ形式で
紹介していた大好きな番組でした
出会いは数年前
フライフィッシングフィールドが充実している上野村で釣りの合間にランチで偶然入ったお店はおばあちゃんが一人で切り盛りしている「たにま」でした
さらに偶然だったのは3種類しかないメニューの中に私たちが好きなすいとん定食があったので迷わず注文をしたのを覚えています。
今回妻の希望で御荷鉾スーパー林道走行後、群馬県上野村経由で帰宅することになり記憶の中にあった私たちの絶メシ「たにま」でおいしいすいとん定食を食べてきました
そうそう、思い出しました！
ここのお店は次々と注文していない料理が出てくるんだったｗ
最初に出てきたのはジャガイモをふかしただけのシンプルな小皿
しかし侮るなかれ、おばあちゃんが作ると最高の一品になるのです
これです
記憶の中に残っていたおばあちゃんが作る美味しいすいとん定食
これが食べたかったんです
久々に味わうすいとんは昔と変わらずおいしい
レシピを聞いて同じように作ってもおばあちゃんの味って再現できないんですよね
おばあちゃんの手は魔法の手です
5種類の小鉢一つ一つが懐かしさを感じる味です
これだけ小鉢があるのに食べてる間にどんどん出てくる小鉢
最終的にさらに5種類の料理が出てきましたｗ
おばあちゃんのサービス精神に感謝です
きんぴらごぼう・いんげん・オレンジ
写真撮り忘れたけど揚げナスのお浸し
最初に出てきたふかし芋で5種類もサービスで出てきました
(@￣□￣@;)！！
おばあちゃんの話だと、保健所の講習を明日受講しに行くとか
あと5年お店を続けられればいいかなと話していたので、これからもすいとん定食が食べれるのは嬉しいけど、おばあちゃんの体調が心配です。
お店に来て料理を作ってお客さんに食べてもらうのが健康の秘訣かもしれないので
なるべく長く続けてほしいけど高齢なので無理はしないでほしいです
いずれは消滅してしまう絶メシ
おばあちゃんが作る料理の味を一人でも多くの方に覚えていてほしいですね
群馬県上野村にある「たにま」のすいとん定食は900円で食べることができます
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