オモウマで紹介されたお店は本当に美味しいのか?
美味しもの大好きな妻は
食べるためだけに関東県外にまで
足を運ぶパワーを持っています。
その度に付き合わされるカウカウですが
美味しいものが食べられて夫婦仲良しなら
安いもんです。
極度の乗り物酔いする妻が運転するので
私は助手席でのんびりしながらナビしたり
時には爆睡するだけなのでw
ということで、テレビ番組オモウマで紹介された
山梨県甲府市になる中華料理「かんざし」へ行ってきました
huluで観て(@ ̄□ ̄@;)!!
とにかく凄い
調理は一人ですべてこなす
高速で動く姿に笑いと感動あり
店主も人柄良く映像に映る料理は
とてもおいしそう
甲府なら近いしねと言うことで
行ってきました!
11時OPENに間に合うように自宅を8時出発
はやっ!!
甲府ぐらいなら高速道路で行ってもつまらないと
言い出す妻
奥多摩から丹波山村を抜けて下道で2時間半
30分前に到着です。
すでに駐車場は数台の車で埋まっていましたが
お店の入り口にはノートがあったので
記入して車で待機できるので助かりました。
OPEN10分前には駐車場も満車で店の入り口は
お客だらけ
ものすごい人気です
名前を呼ばれ店内へ案内された席は
厨房を眺めるのに最高のテーブルでした。
![](https://tsumaken50.com/wp-content/uploads/2024/01/20240110_115151-1024x577.jpg)
注文方法はタブレットですが
早く注文したほうがいいですよ
キッチン前にはあっという間にオーダー用紙の行列
![オモウマ](https://tsumaken50.com/wp-content/uploads/2024/01/20240110_114339-1024x768.jpg)
11時入店で料理が出てきたのは12時でしたw
1時間待ちは当たり前みたいですが
一人で注文をさばいているのでしょうがないですね
![オモウマ](https://tsumaken50.com/wp-content/uploads/2024/01/20240110_114431-1024x768.jpg)
長い待ち時間も気にならない店主のパフォーマンス?
激しい料理スタイルに広いキッチンを
右から左へと走る姿は映像で観たままです
観てる間にあっという間の1時間
席を立って観ているお客やスマホで撮影する
お客と普通の飲食店とはちょっと違いますねw
運ばれてきた料理はあの激しさからは想像できないほど
きれいに盛られています
まずはチャーハンですが、見た目では味が薄いのかなと
思うぐらい町の中華屋に比べたら色が薄いので薄味?
![オモウマ](https://tsumaken50.com/wp-content/uploads/2024/01/20240110_122004-1024x768.jpg)
一口食べてビックリ
一瞬薄味だなと思ったら
噛めば噛むほど口の中で具材とお米のうまみが
一つとなり今まで食べたことのない
上品かつ優しい味でとてもおいしかったです。
ちょっと衝撃でした!
セットのスープはよくある醤油ダレにラードと味の素を
スープで割ったものとは違います。
![オモウマ](https://tsumaken50.com/wp-content/uploads/2024/01/20240110_121851-1024x768.jpg)
かんざしのスープは
一品料理並みのクオリティの高いスープです。
ギョーザは中の餡がしっかりした味付けで
タレなしでも美味しくいただけます。
![オモウマ](https://tsumaken50.com/wp-content/uploads/2024/01/20240110_122535-1024x768.jpg)
私が注文する餃子をいつも1個しか食べない妻が
笑顔で2個食べたので思わず制止してしまったw
ラーメンは塩味を注文
![オモウマ](https://tsumaken50.com/wp-content/uploads/2024/01/20240110_122108-1024x768.jpg)
深みのある美味しいスープにコシのある細麺
二人でスープを飲み干してしまうほどのおいしさ
最後にレバニラ炒めですが
私の苦手料理の一つになります。
![](https://tsumaken50.com/wp-content/uploads/2024/01/20240110_121817-1024x768.jpg)
独特の臭みと食感が苦手で
めったに食べないんですが
かんざしのレバーは臭みがほとんどなく
美味しかったです。
しっかり火が通ったレバーでしたが
思ったよりパサパサしてなくて美味しかったです。
何よりもビックリしたのは
単品としても存在感があるのに
食べ合わせても喧嘩することなく
調和がとれうまみが増す料理だったことです
中華街近くで育った私はしょっちゅう中華料理を
食べに行ってたので味にはうるさいほうだと
思いますが、間違いなく高級中華料理店でしか
食べれない美味しい中華料理でした。
出てくる料理は思ったより量が多く
味は超一級品なのにとてもリーズナブルな
金額設定に感動しました。
甲府まで足を運んで本当に良かったです。
かんざし
- 山梨県甲府市上石田1丁目8-1
- 055-288-0288
- 昼 11:30〜15:00(LO14:30)
- 夜 17:00〜22:00(LO21:30)
- 木曜定休
- ウェヴサイト
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