大正時代から三代の伝統を持つ活鮎料理専門店　綾戸簗（あやど やな）は群馬県渋川市の隠れた簗場です。残念ながら数年前に猛威を振るった台風に簗場は破壊され今では簗で取れた香鮎を食べることはできませんが、地下300メートルの温...

ほうとうが食べたくなると 妻と必ず行くお店があります 山梨県の御坂峠/天下茶屋です 太宰治の作品「富嶽百景」の舞台に なったお店！ 「富士には　月見草が　よく似合ふ」 有名な言葉ですよね 昭和9年創業の天下茶屋本店 ここ...

Burgundyは狭山市にある 小さなフレンチのお店です 予約で1か月先まで埋まる 大人気のお店で 今回義父の傘寿と義母の喜寿の お祝いをしてきました お店ができたときから気になっていた 地元のお店ですが なかなか行く機...

そば処山水 蕎麦好き人気店そば処 山水はそばの栽培を地元の有志5名と組合で実施。自家製粉し自園の湧水で二八そばを打つ。地産地消を心がけられているそうで、天ぷらの野菜はもちろん薬味のワサビさえ自家栽培とのこと。 ...

翁 翁と聞けば蕎麦の名店一度は食べてみたいと思っていた私美味しい蕎麦を食べたら好きになるかもしれないからという理由です 最初に食べた蕎麦が袋そば（ゆで麺）で食べて美味しくなかったからですもう一つの理由は細麺が苦手だったか...

はじめに 昔々都幾川町 の田舎を散策ドライブしていると行列ができているお店がありましたその頃は蕎麦に興味がなかったので立ち寄らず通り過ぎましたが人生変わるもんですね、今では蕎麦が大好きであちこちのお店に食べに行ってる私達...

はじめに 和太奈部との出会いは数年前の話になります昼時を過ぎお腹を空かした私達が適当に車を走らせていると小川のほとりになにやら気になるお店が見えた駐車場はどこだろう？探していると県外ナンバーが数台駐車されている敷地を発見...