夫飯シリーズ
こんばんは
今日は妻の健康を考え
シジミの味噌汁を作ってみました
シジミは最高の素材で
カルシウム・鉄
ナトリウム・カリウム
マグネシウム・亜鉛など
あらゆるミネラルが豊富に含まれています
更にシジミには
美容効果・貧血予防・疲労回復
睡眠の質の改善など女性に嬉しい
効果が期待でます
そんなシジミを美味しく頂くために
今回は味噌にもこだわってみました
というか我が家が愛用している味噌の紹介です
岐阜県にある「大のや」の味噌です。
味噌大好きで何十種類も使ってきて
大のやのみそに行きつきました
だしを生かす味噌
なので通常より少なめの量で充分
味噌が最高なら
もちろん醤油も最高です
岐阜に旅行したときに出会ってから
数年ネットで購入できるので
大のやの醤油と味噌を愛用しています
大のやから販売されている
もう一つの味噌麹味噌
今回使用した赤味噌と麹味噌を
半々で合わせた味噌汁も最高に美味しいので
またの機会に紹介したいと思います
ということで
出来上がり!
今日は妻の美容と健康を考えて作った
シジミの味噌汁でした
夫飯
会社名 | 株式会社 大のや醸造 |
---|---|
代表者 | 武田 妙子 |
設立 | 昭和44年12月 |
資本金 | 1,000万円 |
従業員 | 20名 |
業務 | 天然醸造 味噌・醤油の製造販売 |
本社・本店 | 岐阜県高山市上三之町13番地 TEL:0577-32-0480 FAX:0577-36-1558 |
支店 | 岐阜県高山市本町2丁目74 TEL:0577-32-1636 |
製造工場 | 岐阜県高山市久々野町柳島848番地 大のや醸造久々野センター |
営業品目 | 赤味噌・糀味噌・四年醤油・一年醤油・生(き)びき醤油・白酒・甘酒・モロミ味噌・各種麹 |
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