23歳で始めた喫茶店
現在95歳になるマスターがいる
熱海のBONNETのお話です。
都心から1時間圏内で行ける今人気のリゾート地
熱海には古くから愛される喫茶店があります。
数多くの著名人も足繁く通った老舗喫茶店の名前は
『BONNET』
皆さんご存じマクドナルドより20年も前から
ハンバーガーを提供していたそうです。
戦後働いていたアメリカ将校が来るクラブで
ハンバーガーと出会いこの味を日本人向けの味にしたら
受けるかもしれないと開発したそうです。
オリジナルブレンドコーヒーとセットで900円
それなら食べないと損した気分になるので注文する
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熱海銀座商店街から一本路地裏に入った場所にある
昭和の雰囲気漂うお店です
ここは三島由紀夫やトニー谷、美輪明宏、淀川長治
谷崎潤一郎も訪れた場所
![](https://tsumaken50.com/wp-content/uploads/2024/03/20240228_110159-1024x768.jpg)
映画好きのマスターは淀川長治と交流があり
その縁で谷潤一郎への紹介を頼まれて
仲を取り持ったこともあったそうです。
奥には予約席の札が置いてある席がある
もしかしたらあそこは過去に訪れた有名人の
誰かが愛用していた席なのかもしれない
1952年昭和27年にオープンしたお店は
一歩足を踏み入れると昭和にタイムスリップしたかのような
空間が広がっています。
内装は何度かリニューアルしたそうですが
時が止まったような昭和造りの店内の中央には
レトロなショーケースが置いてあり
ケースの中には歴史を物語るアイテムが飾ってあります。
![](https://tsumaken50.com/wp-content/uploads/2024/03/20240228_110137-1024x768.jpg)
お待ちかねの珈琲かと思いきや
テーブルにはコーヒーが入ってない
カップだけが置かれました。
あれ??
コーヒー淹れるの忘れた?
お年だからかなと頭の中で考えていると
サイフォン式で淹れたコーヒーを
テーブルに置かれたカップに
95歳のマスターが注ぐその手は
至福の一杯を入れる手に見え
何とも言えない感情が沸いてきました。
![](https://tsumaken50.com/wp-content/uploads/2024/03/20240228_110518-1024x768.jpg)
注がれたコーヒーは深みあるハイロースト
最初は強い苦みが口の中に広がります
不思議なことに二口、三口と飲み続けると
苦みを感じなくなり気がついたら
飲み干していた。
お代わりをしたかったが
この後予定が詰まっていたので
今日はこれであきらめる。
ちなみにハンバーガーに挟む
たまねぎとピクルスが別に添えてあるのは
嫌いな人もいるから好みで挟めるようにと
マスターの配慮だそうです。
試行錯誤を繰り返してきたハンバーガーを
食べたらマックはもう食べれないと思えるほど
懐かしさも感じる美味しさだ
![](https://tsumaken50.com/wp-content/uploads/2024/03/20240228_110947-1024x768.jpg)
お店に入ってくるお客さんも高齢な方が多い
「元気?」なんて会話から始まり
昔の思い出話に花が咲いているようだ
そんな会話に聞き耳を立てていると
昨日は体調が悪くて休みにしたとか
御年95歳のマスターが淹れるコーヒーは
あと何年、いや何か月飲むことができるのか
マスターが元気なうちに再訪して
もう一度あの味を堪能したいと思った
カウカウ夫婦です。
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