コーヒーよりもコーラが大好きな
COWCOWです
妻は珈琲が大好き
以前は全く飲まなかったのに
なぜ飲むようになったかというと
昔々
私の親父が新潟のとある山奥にログハウスを建てて
田舎暮らしの傍ら喫茶店を営んでいました
親父の知り合いは
新宿にある老舗の喫茶店
そこのマスターに教えてもらって
始めたそうです
ところが親父は変わり者でして
のんびり田舎暮らしがお望みだったみたいで
運よく忙しくなったお店が
理想の田舎暮らしとは違うと言い出し
何の迷いもなくお店を辞めてしまった
(@￣□￣@;)！！
そんな親父の淹れるコーヒーを飲んでから
コーヒーが好きになった妻
親父が淹れた最初の珈琲は
ケニアの深入り
もう珈琲の虜となりましたとさwww
あれから約20年が経ち
今までいろいろな喫茶店やカフェにも行ったし
いろいろな焙煎専門店の豆を取り寄せましたが
親父のところで飲むコーヒーより
美味しい珈琲に巡り合えません
特別な豆を使用しているわけではないのに
新宿のマスターも親父のところで
お店と同じように淹れたコーヒーなのに
お店のよりおいしいと話す
過去にもコーヒーにこだわっている方が
訪れては同じことを言って帰っていく
理由は「水」です
新潟の山奥で水道は通ってなく
更に山奥から湧き水を引っ張ってきています。
しかもブナの山
あわせて日本でも有数の豪雪地帯
そりゃ水がうまいに決まってますよね
水がうまいからコーヒー以外にも
味噌汁やお米が最高に美味い
親父の家に行くと空気と水の美味しさに
いつも羨ましくなります
にほんブログ村
コメントを残す